やまとナゼ?しこ観てたら、華からっとという唐揚げを紹介してました。
この華からっと、福岡土産として大人気だそう。
鶏は、九州産の華味鳥(はなみどり)。
華味鳥とは、「華味鳥専用飼料」と言う特殊なエサで育てた鶏で、身がピンク色で味が濃いのが特徴だそうです。
この華味鳥の手羽元を20分じっくり揚げて水分を極限まで飛ばして、醤油と七味唐辛子を絶妙の配合で作った秘伝の甘辛タレで仕上げたとのこと。
甘辛くて美味しいとのことでした。
食べるときはは電子レンジでチン!するだけだそうなので、手軽に出来るのもいいですね。
福岡に行ったら買ってみようかな。
楽天でも取り寄せできるようです。
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